トレンド 煙がもたらす新時代の一杯──“燻製コーヒー”という未体験ゾーンへ
コーヒーの新たな可能性を開く「燻製コーヒー」。焙煎とは異なる“香り”の重ね方で、五感を刺激する特別な一杯を創り出します。製法、演出、導入メリット、活用戦略までを熱量たっぷりに解説。飲食店やカフェの差別化に役立つ、香りのクラフト革命をご紹介します。
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